0012 La rotación de las cosechas introduce en el suelo en nitrógeno fijado.

Desde hace siglos los campesinos saben que plantar en un campo cosechas como alfalfa o trébol enriquece el suelo y hace que la plantación de sucesivas cosechas sea mas productiva. Este sistema funciona porque esas plantas en particular poseen en sus raíces bacterias que fijan el nitrógeno y las bacterias  fijan mucho más nitrógeno que el utilizado por la planta. El exceso (junto con el material de las propias raíces de la planta forma un "capital" de nitrógeno fijado en el suelo que puede ser utilizado luego por otras plantas.